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Mamá Contemporánea

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Receta: Croquetas de Quaker Tradicional de Avena y Papa

Aclaratoria: Esta es un post patrocinado por Latina Mom Bloggers y MilkPEP. Todo lo expresado aquí es de mi autoria.

Croquetas de Quaker Tradicional de avena y papas

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5 porciones:

Ingredientes:

  • 1 taza de avena Quaker®  tradicional
  •  ½ taza de leche
  • 1 papa mediana
  • 1 huevo
  • ¼ taza de harina todo uso
  • Paprika
  • aceite para freír

Preparación:  Prepara un puré de papas. Mientras tanto y aparte cocina la avena con la leche. Para evitar grumos, mueve la mezcla continuamente. Debe quedar con una buena consistencia pero un poco liquida.  Agrega el huevo batido, sal, paprika y pimienta.  Agrega la avena hasta crear una pasta y esta debe poder ser fácil para agarrarse con una cuchara pero a la vez un poco aguada.  Para las croquetas, coloca suficiente aceite en un sartén y ponlo a fuego medio. Para verificar que la temperatura es la correcta, toma un poquito de la mezcla y ponla en el aceite caliente, si flota, esta bien.  Lo próximo es tomar una cucharada de la mezcla y meterla en al aceite caliente, no te preocupes por que no se va a romper.

Recuerda que para unas buenas croquetas, lo importante es NO llenar todo el sartén. Ve agregando una por una hasta que estén doraditas y bien cocidas en ambos lados.

Puedes encontrar ideas y recetas fáciles en Fuertes con Leche y también en Quaker Oats en Español. Visitalos!

Rory
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