El café bombón es lo más parecido al cielo. Es la combinación perfecta por que tiene café y leche condensada, algo difícil de resistir. Todo sitio chevere de Caracas y El Hatillo lo ofrece en sus distintas versiones, caliente quizás con helado o hasta con un toquecito de rón.
Originalmente nació en España pero aquí vamos a preparar la versión venezolana.
Ingredientes:
-Lata de leche condensada, puede ser de las chiquitas si es solo para una taza
-Café venezolano recién preparado (muy cargado, tipo espresso)
-Crema para batir
-Pirulin para decorar
Una taza de vidrio alta con asa.
Preparación: Se sirven 2 onzas (o 3 cucharadas) de leche condensada a temperatura ambiente en la taza. Como la leche condensada es más densa, se asentará en el fondo impidiendo que el espresso se mezcle.
Con mucho cuidado se agrega sobre la leche condensada la misma cantidad de café espresso. Se verán como rayas.
Al final puedes decorar con una corona generosa de crema recién batida y dos palitos de Pirulin.
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Me antoje, que delicia.
Por dios Rory que es esta delicia. Nunca lo he probado. Gracias por la receta!
Me encanta. Y te quedo bella esa crema batida.