Este evento estuvo muy bien organizado lleno de creatividad, muy entretenido, educativo y literalmente me dejó un buen sabor de boca. Nos regalaron un bolso con un recetario, libro y utencilios de cocina, un delantal, entre otras cosas… espero poder usarlos pronto.
A las 10:30am fuimos recibidas 24 blogueras locales con aperitívos y con una calurosa bienvenida por Holly Homer y Erin Johnson (Manager de Comunicación del Texas Beef Council)
La nutricionista y dietista Angela Lemond, nos habló de puntos importantes acerca de como alimentar saludablemente a la familia, como disfrutar menús ricos en nutrientes y nos dió ideas para elegír comidas más sanas. Puedes visitar su blog MommyDietitian.com
El Chef Richard Chamberlain del restaurante Chamberlain’s Steak and Chop House nos consintió con 2 platillos deliciosos hechos con carne que son parte de su libro. También nos mostró como comprar un buen corte de res, como cocinarla y como cortarla.
Empezó preparando carne con ensalada de tomates heirloom rojos y amarillos en syrup balsámico. Realmente exquisito. Se puede cocinar en casa tipo gourmet sin mucho esfuerzo, solo fijate en la foto.
Luego el chef Chamberlain hizo carne guisada con pure de batata en maple y salsa de cidra. Se podrán imaginar el aroma….riquísimo! Esta receta se puede hacer en el crock pot.
Después nos tocó a nosotras las blogueras meternos en la cocina, nos separaron en 5 grupos con 5 diferentes recetas, todas con el protagonista principal: la carne.
Esta es la lista de lo que teniamos que preparar.
-Panes con carne molida con chipotle y ensalada de repollo.
-Vegetales del mercado, carne y ensalada de arroz integral.
-Filete de carne con ensalada de arandanos y peras, el aderezo de mostaza con miel.
-Pinchos de carne con mojo cubano.
-Mini hamburguesas hawaianas dulces. (yo estaba en este equipo)
Aquí estamos todas posando con nuestros delantales y nuestros platos.
Filete de carne con ensalada de arandanos y peras, el aderezo de mostaza con miel.
Pinchos de carne con mojo cubano.Me siento muy orgullosa de la carne texana, me he enamorado más de estas tierras y de su cultura. I heart Beef!
Visita: www.txbeef.org
twitter: @txbeef
Hashtag #txbeef
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So much fun. I am so glad you could come. Every time I see that food I get hungry.
I think it is so great that blogger translates your blog for me!!! I had a great time at the cooking event. 🙂
El evento estuvo muy padre, conocer otras Bloggers y convivir con ellas y contigo fue muy divertido!