Aclaratoria: Esta es una publicación patrocinada por National Pork Board. Todo lo aquí expresado es de mi autoría.
La vida hay que disfrutarla acompañados de quienes tanto queremos, por eso no hay nada como reunirse para celebrar con una parrillada y reírse mucho. Para esos momentos maravillosos nada como unas chuletas marinadas con cerveza, puré de mango y papelón (piloncillo, rapadura, panela, melaza de caña) que nos transporta a los sabores del Caribe venezolano, lo mejor es que quedan muy bien con unas arepas que también se dejaron querer por las brasas. ¡Invita a tus amigos y prende el sabor!
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PorkTeInspira.com quiere demostrar que obtener un sabor al máximo en la parrilla es tan sencillo como elegir un corte jugoso de carne de cerdo para que sea la estrella de tu parrillada al aire libre. Allí también encuentras los videos de Gloria y consejos divertidos e inspiradores para planear tu parrillada; desde una selección de invitaciones electrónicas hasta opciones de música para el evento.
Estas chuletas de cerdo, son de un corte grueso que se llama Porterhouse, y se ha puesto muy de moda entre los foodies. Puedes crear muchas recetas.
Busca cortes magros favoritos en la sección de carnes; muchos de estos cortes cumplen con los requerimientos de la USDA que los designan como “magros”, lo cual significa que tienen menos de 10 gramos de grasa por porción.
Con tantas opciones para elegir, es fácil combinar las populares chuletas de cerdo con casi cualquier sabor para lograr un jugoso, tierno y apetitoso platillo a la parrilla.
- 4 chuletas de corte Porterhouse
- 1 mango grande, maduro pero firme
- 1 lata de cerveza
- ¾ taza de papelón (melaza de caña, panela, piloncillo, raspadura, rapadura)
- Sal y pimienta al gusto
- Eliminar cualquier exceso de grasa de las chuletas.
- Agrega sal y pimienta al gusto
- En la licuadora coloca el mango ya cortado, la cerveza y el papelón desmenuzado.
- Deja que se forme un puré.
- Las chuletas deben marinarse por aproximadamente unas 2 a 4 horas en el refrigerador.
Prende el sabor este verano y deja que Gloria te ayude a ponerle más sabor a tu parrillada con la carne de cerdo y deliciosas recetas en PrendeElSabor.com.
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Uumm!! Que manjar!! Me imagino el delicioso sabor que le dan esos sofisticados aliños. Me llevo la receta. Gracias por compartirla!